刘继卣

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刘继卣进会所
2011-01-15    浏览(698)        来源:刘继卤 官方网站

从前,在北京城闹市区的西绒线胡同51号,有一座四进的四合院及后花园,占地万余平米,名为四川饭店。

1980年,荣宝斋、吉林省借此举办松花石砚欣赏鉴定会,刘继卣代表人美社到场并赠画,参加这次活动的一百余人当中,更有谷牧副总理、9位部长、7位将军。1994年,该店铜版彩印了一部店藏名家书画册页;1999年,又编印为《四川饭店藏书画集》。这是他们庆祝纪念开业35、40周年之作,其中收录了刘继卣创作的《猴》和与王雪涛合作的《群鸡/场上群鸡》。

某天饭局闲聊,提及这家店子。总后有位知情朋友说:“四川饭店这潭水深得很!早先是老帅、将军们的地儿,一般人进不去。按现如今的说法,就是一货真价实的高级会所。”

原来这可不是一家普通川菜馆。且看:

来头——据说还是朱德、陈毅提议,周恩来批准并定名,郭沫若书写招牌的。

客官——名义上也接待一般食客,实质上只服务中央领导,而且主要是川籍元勋大佬。老骨董们回忆,朱德一般不结伴来,自己吃饭、喝茶、理发;聂荣臻、刘伯承也是吃完饭,就结账走人;邓小平、杨尚昆、陈毅、贺龙不光来吃饭,还打牌聊天;真正请不来的,惟有毛泽东、刘少奇两尊大神。

东家——既然主办方是四川省委办公厅,不用说大老板就是“西南王”李井泉。他早年上京,专此请客谈话;晚年退隐,就此喝茶怀旧。

掌柜——经理朱慧三十年代就在上海中央机关干过地下党,与老一辈领导人大都相熟;其他职员也都政治可靠、业务优良,经过组织精心挑选,解决国家干部身份。领导们的嗜好,比如邓小平爱吃炒豌豆尖、豆渣鸭脯、樟茶鸭,杨尚昆爱吃干烧桂鱼、樟茶肉,董必武爱吃宜宾糟蛋,他们全门儿清;有时还派川菜大厨上府登门,当场炒菜烧鱼,或指教领导家人做泡菜之类的佐料小吃。

四川饭店于1959年10月1日正式开业,主副食材从四川专供,即便三年困难时期,还有饭食肉食、有洗澡搓背修脚娱乐;文革关门,红卫兵揭发是“大走资派串联的裴多菲俱乐部”、“李井泉的情报站和联络站”,倒也不冤枉它;1973年3月10日重新营业,一批老革命复出,不约而同来这欢聚;特别是文革结束,邓小平携全家来吃饭,大发感慨道:多年没来了,好多老朋友也来不了啦;改革开放后,接待过各国政要,现在则开分店了。

与此相类似的会馆会所,那时还有北京市委在府右街北侧设立的“养蜂夹道一号”,等等。

王雪涛弟子徐健,2003年出版画集时作《雪涛百年》,回顾恩师“平时还带我去外面吃饭,去的最多的是四川饭店。该饭店的一餐厅内,陈列一幅恩师与刘继卣合作的《场上群鸡》,画有十三只鸡。我出神默记全画的每一细节,连饭菜的味道全忘了。当晚回家把这幅画背临了一遍。第二天恩师看到我的临本,对我如此用心、用功,很高兴。还讲到他向王梦白学画时,就常用此法。后来几乎天天留我在家吃饭”。——刘继卣、王雪涛出入这种场所和场面,不是文革之前,而是重营业后,尽管已不神秘了,似亦可见其并不边缘化。

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